啤酒厂废水处理絮凝剂的选型
在介绍啤酒厂废水处理所用的絮凝剂之前，先了解一下啤酒厂废水的来源以及处理方法。
啤酒厂废水的主要来源有麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水，以及凝固物洗涤水；糖化过程的糖化水、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及部分生活污水。因而啤酒厂污水中主要污染物有碱性洗涤剂、纸浆、染料、浆糊、残酒和其它杂质等。由于啤酒废水的碱度较高、温度较高、有机物浓度较高，因而进行生化处理的难度也较高。
常见的啤酒废水处理方法有:好氧生物处理、厌氧生物处理和植物净化等。好氧生物处理可以很好的去除低浓度废水的COD，去除率可达90% 以上；但是需要较高的运行成本，而且能耗较高、受温度等影响较大。厌氧生物处理则能很好的净化高浓度废水，对高浓度废水有较高的COD去除率；避免了好氧生物处理的大多数缺点，还能进行生物质能转化，大幅度降低处理成本，因而为越来越多的厂家所采用。用植物净化啤酒废水，可以有效去除其中的N，P和浊度，但是对COD的去除率却不高。
啤酒厂废水处理絮凝剂一般选用强阳离子絮凝剂，分子量在900万以上时絮凝剂效果比较好，用药量比较省，而且经过压滤机压出的泥饼含水率也相对较低。
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